我的家里以前曾经开过咖啡店，在马来西亚咖啡店，其实一定要有人会煮，要有所谓的“火头将军”，开始那几年是租给别人煮的，可是后来因为主厨欠了大耳聋钱，跑了！所以妈妈就开始自己来，妈妈是非常厉害的女人，什麽东西一看就会，所以她一边学一边煮，当时我常常在她的身边，看她煮东西，学了一些。。。。
有一次有一个病人，生病很久了，喝了很久的营养包，越喝越瘦，可以清楚的看到两旁肋骨，家人很难过，我问家人为什么会这样，家人说病人决绝喝。我问一旁的印尼女佣，女佣说天天都是营养包，病人看到杯子就摇头。。。。
第二天我上菜市场，买了一些的材料，学我妈妈做的鲜虾粉丝煲，到病人家亲自下厨，煮好之后，留下了一些汤汁，另外开水煮面线，待面线煮好倒掉水份，将汤汁淋在面线上，然后给病人吃。家人吃粉丝、病人吃面线，病人说好香。。。好香。。。。吃了一小碗。这时刚好有一个邻居过来，就说，不要给病人吃这个吃那个，吃营养包就好，原来她就是卖营养包给他们的。我什么都没有说，拿了一个碗，夹了一些粉丝和一个新鲜大虾给她，开始她是拒绝的，可是那锅东西实在太诱人的，所以后来她也忍不住吃完了，然后一直说好吃好吃。。。
我真得没有说什么，我明白她是一番好意，只是好心做坏事，如果在这样下去，病人不是被癌细胞杀死，是活活饿死！那一个礼拜从星期一到五，都是我去买材料，到病人家教他的女佣怎么煮，短短的两个礼拜，病人可以下床上厕所。
我常说，不要在病人最后的时候才告诉他不可以吃这个，不可以吃那个，已经没有什么作用了，病人要的是我们的关心，和细心照顾。有了这个经验，只要看到胃口不好的病人，我都会煮鲜虾粉丝煲，让病人的家人吃粉丝，病人吃面线，一来，面线比较容易消化，二来，大家一起吃，让大家将心比心！
今天给你看看连我两个女儿都会煮的鲜虾粉丝煲！
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