苋菜

今天告诉你一样很好的食疗——苋菜鱼汤！

苋菜是一种很有营养，而且有很好的食疗的蔬菜，对于大肠癌的病人，我常常煮苋菜鱼汤给他们，一般我们居家也可以常常煮来吃。
材料：红色的苋菜一把，鱼肉100g
做法：先煮开水800ml，水开后加入洗净的苋菜、和鱼肉待鱼肉熟后，加盖焖5分钟，让苋菜变软，再加上少许酱油、胡椒粉和麻油即可


晓君老师叮咛：请大家注意，如果是大肠癌的病人，请拿掉苋菜的茎，因为病人不能吃粗纤维的蔬菜。



你可以到以下网站，更加了解苋菜！
http://baike.baidu.com/view/8399.htm