2011年3月28日星期一

撑下去。。。。

     朋友十月怀胎,终于将孩子生下,但是情况很不妙,先是孩子无法自己进食,然后就是心脏有问题,再来医生检验是一个唐氏综合症(Down syndrome)的小孩。。。。。朋友很沮丧,但是医院的医生、护士、全都尽力挽救孩子的生命,一天一天过去,孩子终于脱离危险期,但是孩子还不能回家,朋友每一天早上都到医院陪着孩子,一直到下午,关心她的姐妹们都问我:[师母,为什么?难道上帝没有垂听祷告吗?] 我只是沉默。
     找了一个下午,我到医院,看到了小baby,纵然他现在身上还插满管子,但是他有生命,他非常的努力的在挣扎生存,所以我对朋友和她的先生说,不要气馁,最辛苦的小生命还在努力,没有人比他更努力的呼吸、成长。主治医师也说,他的成长很不容易,先不要说唐氏综合症的情况,眼前进食都是一个难关,孩子因为心脏有问题,所以不能自己和奶,因为一急促就会引起心脏过度负荷,会有生命危险,再来,孩子出世没有大便,所以医生担心他的消化系统,或是大肠有问题,如果,再不大便,就要动手术,听到这样的消息,朋友实在很无助,我说:[我们祷告!上帝一定帮助我们!]
     两天后孩子大便了,主治医师很很开心不用动手术,朋友也松了一口气,接下来,医生就告诉我们孩子一定要长,而且长到一定的体重,因为要在四个月动心脏手术,否则会有生命危险,我们每一天都为孩子祷告,我常常陪着朋友,给她鼓励。
      有一天早上,医生告诉朋友可以带孩子出院了,但是朋友一定要学会帮孩子插管,喂食,不但如此,还要有一个帮手,家中一定要两个人,会给孩子插管喂食才能把孩子接回家。这里是美国,有时候第一代移民,哪里有什么亲戚可以帮忙,为了可以接孩子回家,我冒充孩子的姨婆,我必须接受医院护士的教导,然后自己做一次帮孩子插管喂食,再检查孩子的心跳和呼吸状况,如果不合格孩子就不能回家了,我还是跟朋友说:[我们祷告!]
      护士先解说所有的程序,然后就做一次如何插管,我以前也帮癌症病人插管,但是初生婴儿真的有点手忙脚乱,而且当baby一哭,我就跟慌张,急的满头汗,但是我知道,我一定不能失败,所以我一定要克服自己的恐惧。隔了三个小时,我们再来试一次,我一面祷告,一面做,这一次真的感谢上帝,在我把管子插进鼻孔时,baby突然打了一个哈欠,就是因为这个哈欠,管子顺利到了食道,然后一切顺利,护士说:[Good job!]我们可以带孩子回家了。在等待医生再度检查孩子的情况时,我和朋友在餐厅侃侃而谈。可能我这么说,很多人不认同,但是我觉得上帝知道朋友有这个能力,所以给了她一个不容易的任务——照顾一个特殊的孩子!
      朋友和先生都是高知识分子,在大学教书,先生是专业人士,朋友的个性很温柔、有耐心、有毅力,不轻易发脾气,再来,这里是美国,当医院的医生看出孩子是唐氏综合症的孩子,他们忙上找了专家给朋友辅导,教导有关这些孩子的种种,而且还有心理医生辅导、医疗的辅导,一切都是免费。孩子回家以后,他们会继续上门给予各方面的帮助,医院还找了一个护士,随时帮助朋友,她自己也有一个唐氏综合症的孩子,今年已经4岁了。分析了这种种的情况,朋友告诉我:[我知道这是上帝给我的,但是我不知道要怎么做。。。。] 我告诉朋友——撑下去!我们虽然不明白,为什么上帝要把这样的孩子给我们,但是我们却看到上帝一直派天使帮助我们,无论是医疗还是心理辅导,上帝都预备,虽然不是照着我们自己的意思,奇妙的是每一次有难关,祷告,我们就过了,所以我们可以清楚知道,上帝定意将这个孩子给我们,所以我就顺服上帝的旨意,撑下去!孩子已经快两个月了,而且长得很好,如果这样下去,4个月就可以动心脏手术,无论情况如何,我们都撑下去,因为我们看到上帝与我们、与孩子同在。



P/S 我跟朋友说,如果他们夫妻不嫌弃,我就收孩子当我干儿子,让我一生都为他祝福祷告。。。。。。。

6到8星期。。。。

        珍,是我在美国的第三个病人,今年51岁,我不需要照顾她,因为她还能自己开车,自己照顾自己,每一个星期她来我家,我们一起查经、祷告,彼此分享。珍的一生都给了家庭,先生开了家外卖餐馆,她在里面帮忙。三年前她因为觉得呼吸困难,去检查,发现在肺部连接器官的地方有一肿瘤,检验证实是癌症,医生说因为长地方很麻烦,不能动手术,所以一直都是化疗,然后她开始研究吃的、喝的、作息慢慢改变,表情一直都很稳定。
       我们在2010年的夏天认识,一起参加教会的露营,一起聚会,过后她就来我家查经祷告,两个礼拜前她不舒服没过来,我打电话给她问情况,她告诉我会吐,然后头晕,要到医院检查。昨天聚会完了以后她跟我说,不大舒服,因为呼吸会有些闷,然后她说,医生说癌细胞满地开花,而且上了脑部,所以会吐,会晕,我心沉了下来,没有说什么,因为我知道如果癌细胞上脑,这就不没得玩了。。。。。
    晚上,陈牧师来我们家吃法,告诉我,医生说,珍只有6到8星期。。。。我的脑门一片空白。她没有直接告诉我,因为当时人多不好说,陈牧师说:[我们要到她家商讨追思礼拜,与身后事。] 到现在我还搞不清楚,珍还能自己开车,自己煮饭,但是医院说,她只有6到8星期的时间。而我要去跟她谈论,她的身后事。。。。。
      我完全没有概念,一个人要怎么面对只剩下来的6到8星期?我问我自己换了是我,我会怎样?6到8星期,不断的在我脑海盘旋,8x7=56天,56x24=1344个小时,我算了又算,算了又算,之剩下这么少。。。。
      上帝啊!能不能再多一点,如果能够,请你怜悯我们,再给我们多一点时间。。。。。。

2011年1月18日星期二

给你意外的惊喜。。。。

     我有一个病人,对所有吃的食物,都没有任何的食欲,吃东西对他已经变成一种负担。对这样的病人实在是伤透脑筋,家人很担心,可是站在我的立场来看,我总觉得往往家属,只是抱怨病人不吃,却没有想方设法找一些可以引起病人食欲的食物。通常遇到这样的情况,我们要先检查,最近病人吃了些什么,将病人之前两到三星期的食谱列出来,你会发觉,都是一个样,所以难怪病人没有胃口,如果你能细细观察,常给病人意外的惊喜,或许有胃口的,今天给你不一样的绿豆汤。
材料:去皮的绿豆(干品)一包 冰糖适量  杏仁粉 一大汤匙
做法;将去皮的绿豆洗干净,然后用电子锅慢慢熬煮两小时,然后加入冰糖,即可。
喝的时候加入杏仁粉。

晓君老师叮咛:去皮的绿豆,比价没有那么寒凉,加上杏仁粉,或是杏仁奶味道实在好喝。

2010年12月22日星期三

不用鋸掉你的腳!


     我常常遇到一些朋友告訴我,他們家中有糖尿病的病人,要做截肢了!老實說,大部份的糖尿病,都是吃出來的,就算是遺傳,也是遺傳了家庭不良的飲食習慣,我最小的糖尿病病人只有十一歲!這孩子是因為暈倒,到了醫院醫生告訴他的母親,她才知道。這孩子每一天都是汽水、糖果,不中糖尿病才怪,其實如果好好控制,六到九個星期,就可以將血糖控制的很好,市面上,已經有很多的書本,教我們怎麼控制飲食,只要我們攻克己心沒有什麽難事的,但是對於一些老人家,而且已經有多年的病人,一定要小心照顧,特別如果他們身上有傷口。
     糖尿病的病人,傷口很難癒合,一旦不斷的潰爛,就一定要截肢,你想想這些老人家,要把一條腿割了,能很快復原嗎?很多時候,因為手術以後更難復原,如果遇到在手術以後,細菌或是病毒感染,很快就打包,挂了!所以我常常跟家屬說,我給你方法,你絕對要跟著做,不要讓病人截肢。跟你分享,絕對有效!
     做法很簡單,預備一根蘆薈,洗乾淨,先去蘆薈皮。記得,必須保留蘆薈那一層黃黃的粘液,將它用調理機打爛,然後加水煮沸十分鐘,之後再加冷水,倒入一個盆中,然後把病人的腳浸泡在當中,每一次十到十五分鐘,之後用清水洗一洗腳、摸乾,保持乾燥、清爽。
    一天,最少浸泡兩次。記得用過的蘆薈水,不可以重複使用。耐心幫病人泡腳,我已經幫過無數的病人這樣做,以致病人不需要截肢,但是我想,最重要你必須趕快在家中种蘆薈!



2010年12月1日星期三

小心苹果皮!

    秋天时,我们摘了很多好吃的苹果,秋天一过,我们就很少敢买苹果了,因为市面上的苹果,不止是防腐剂,还有一层蜡油,这样能使苹果看起来亮亮的,很漂亮,但是这些蜡油长期吃进肚子,你说会不会致癌?实在天晓得。网上还有一些知讯说,将苹果直接放在水中,是不能将蜡油洗掉的,要用牙膏洗。。。可是一般的普通牙膏也可能致癌,所以索性将苹果削皮吃吧!

 你看美丽亮亮的苹果。。。

只要用小刀刮一刮,就看到它的原来面目。

2010年10月27日星期三


     常常病人在抗癌药物的副作用下,是没有胃口的,但是一旦照顾的好,挨过抗癌药物以后,病人就会开始觉得饿,这时我们要用很多的食疗,来照顾病人的身体,特别是蛋白质。

今天给大家介绍一道耐饱,而且营养丰富的食品,枸杞子鹰喙豆。

    鹰喙豆的蛋白质,非常的高,而且耐饱,但是缺点是如果就这样吃,会胃胀,所以一定要先处理。

材料:鹰喙豆一小碗,瘦肉50g,枸杞子一大汤匙。
    做法,1。先将鹰喙豆洗净,然后浸泡4小时,枸杞子洗净备用,瘦肉不要切块
2。将鹰喙豆、枸杞子和瘦肉加水,用电子锅炖煮4小时,即可
                  3。食用时,只要将鹰喙豆、枸杞子和高汤,打成糊状加上调味料即可。


晓君老师叮咛:
不要让病人吃汤里的肉,因为经4个小时的熬煮,如已经很硬,担心病人消化不良。


 如果病人喜欢还可以加上一点的青菜,但是记得,一个星期一次,不要常常吃,病人会很腻。

千万不要给病人吃,干或炒的鹰喙豆,就是印度人买的 kacang putil,因为很难消化!

2010年10月19日星期二

你要打化疗针。。。

    

      我服事过得癌症病人,最怕听到医生说,要打化疗针,因为化疗针打下来,实在不是你可以想到的难捱,恶心、发烧、头晕、头痛、全身无力、不能排便、不想吃东西、外冷内热,什么情况都有,曾经还有一个病人打了化疗针,自己走出医院,就晕倒掉进医院旁边的沟渠,脚踝封了六针。
       我自己也很不愿病人打化疗针,但是有一种情况不打不行,那就是癌肿瘤在身上不断变大,这种情况我就会劝病人,听医生的话打化疗针。无论癌细胞在什么地方,一旦癌细胞明显变大,我就会劝病人打针,很多时候长肿瘤的地方,并不能开刀切除,打针就变成唯一的路了,因为到目前为此,化疗针是最有可能使癌细胞不再变大的,其他什么方法,说实在,我服事了病人那么多年,还未真真看过,有什么方法可以在癌细肿瘤,在快速变大中,让它停止不再长,常听说,吃什么、用什么,可以抑制癌细胞,但是一旦癌细胞快速变大,吃什么都好像没有效,并且如果让癌肿瘤,一直大下去,到了一定程度,就算打什么也为时已晚,为了不要让癌肿瘤到了无药可收拾的地步,我会劝病人打针,当然这需要很大的勇气,和预备功夫,通常医生会告诉我们,什么时候开始打,要打几次,中间相隔多长时间再打,我们就会利用时间,通过食物给病人补充足够的体力,来迎战打针。
      当然也有很多的病人,就算打了针,也不见得有效,但我常说,在医学家还没有发明,其他有效方法之前,这是唯一可以搏一搏,赌一赌的方法,如果让癌细胞快速变大下去,不止会影响其他部位,而且最后还会痛得除了头发不痛,那里都痛,到了这个地步,医生就会用止痛剂,然后越用越越凶,通常都是吗啡,最后病人就靠吗啡,在迷迷糊糊的状态中,走完最后阶段,这也是我最不想看到的情况。所以请注意,如果癌细胞,在短短的几个月里,迅速变大,请家属和病人,好好预备,好好吃,然后勇敢的打化疗,正面迎战!
祝福你!

2010年10月17日星期日

美美的护肤圣品——橄榄油

  

     秋天已经一半了,很快就要到冬天,这时候就麻烦就是皮肤干燥,而且还会发痒,很多的癌症病人,也因为长期营养不良,皮肤龟裂,可以如果买啥么乳液、或是什么保养品,一来是不知道里面到底是什么成分,二来,那些标榜天然产品,真是贵的吓人,所以今天告诉你一个美美又经济的护肤圣品——食用橄榄油!
    想想看食用的橄榄油,既然可以吃,擦在身上当然可以,不过一定要知道用法和分量,现在就告诉你用法。
    在洗澡完毕以后,请预备大概2000cc的水,然后将一大汤匙的食用橄榄油倒入水中,然后就用这些水拿来冲身体,除了脸部和头发头发都可以用,之所以不要用脸部和头发,是因为有一些人的脸和头发属于油性,所以就不适合再用橄榄油,但是如果是感性皮肤,效果还是相当不错,之后就把身上的水分用毛巾擦干,让一层薄薄的橄榄油留在身上,如果是癌症病人,通常我就会预备一个桶,倒入温水2000cc,再加上一大汤匙的食用橄榄油,倒入桶中,然后就用毛巾给病人全身擦一擦,这样病人的龟裂就会慢慢恢复,而且还会别的嫩嫩的,不过记得,是上等橄榄油,不是什么有把刀的,还是有只红老鹰的食用油,更不要用回锅油给病人擦身!!哈哈!!!记得是意大利的橄榄油,如果有苦茶油那会更好。


这是我用的苦茶油。

2010年10月7日星期四

病人消化不良

        照顾癌症病人,常常会遇到病人因为消化不良,引起的胃疼痛和不适,遇到这样的情况,我们通常不会给病人吃止痛片,因为病人很有可能吃了药,引起肝脏问题,所以我们常常提醒家属,一定要知道用天然的食疗方法帮助病人,其实你可以用一汤匙的天然醋,加上半杯的温热的白开水,让病人慢慢喝下,一阵子疼痛就会消除了。
很多人担心,这样不会胃酸过多吗?其实天然醋到了胃部就可以发挥综合的作用,但是记得是天然醋哦!还有一定要对水和!

这是我常用的牌子。

2010年10月2日星期六

止吐剂

我们在热带的病人,打了化疗通常会外面很冷里面很热,所以嘴巴、口唇都裂开,但是在美国的病人,一般打了化疗不会这样,但是他们会恶心、头晕,今天就专门给病人这一道饮料,帮助病人减缓,恶心呕吐和头晕的现象。
材料:枸杞子一碗,大红枣10颗
将材料洗净,加入1000水,用电子砂锅煮6小时,即可

晓君老师叮咛:

我们先来说说,一般我们买到的红枣都是像手指头这么大的,
但是大红枣的大小,比拇指还大一些。
你还可以买新鲜的大红枣,

因为这种大红枣煮出来的味道是带酸的,这样就可以达到止吐的效果。
记得让病人喝汤就可以。

2010年9月29日星期三

不要瘦下去!

对于癌症病人,我常常说,不要瘦下去,因为这样就等于,好的细胞慢慢的被杀死,所以我常常给病人一些补汤,今天给你一份,我煮给美国病人的食物。

材料;牛肉200g 一小片姜,番茄两粒、白洋葱一粒,蒜蓉一茶匙。黄豆50g
做法,先将黄豆泡水,然后去外壳,将番茄、洋葱和牛肉切小,加入1000cc的水,放入电子砂锅,隔夜熬煮,即可。

晓君老师叮咛,煮好的汤可以拿来当汤头,再煮麦片或州,也可以当汤喝,还可以将煮好的汤和料一起倒入调理机打成糊状,鼓励病人不要放调味料,特别是盐,以免引起水肿。

煮好的牛肉汤

2010年8月13日星期五

我叫你试!!!!!!!!!!!!

  我FB的朋友说,不知道是牙龈痛还是牙齿痛,吃了止痛药也不止痛,我告诉他用白米酒漱口,两天后看到他在FB,还是依依呀呀的喊痛,我学了电视广告里的对白,告打了一行字
我!!!叫!!!你!!!试!!!!

    真的,白米酒漱口很有效,我是怎么知道呢,故事是这样的,我认识一个老师傅,他是专门做假牙的,不说你不知道,在新山很多的牙医诊所的假牙,都交给他做的,以前每一次爸爸换新假牙就会痛一两天,这老师傅就交代我爸爸,用白米酒漱口。
 
     照顾癌症病人以后,病人常常因为化疗、电疗影响牙齿,有时莫名其妙的痛,病人不能随便拔牙,所以我就常常给病人用白米酒漱口,这样不止可以杀细菌、同时也可以止痛,特别是因为张智慧牙的疼痛,

     用法很简单,先将牙齿刷干净,然后倒一瓶盖的白米酒入口含着,漱大概15秒,然后吐掉,一天三两次,早晚是一定要的,每一次用餐以后,一定要刷牙、漱口,尽量不要吃甜食、酸的东西和冷的食品。

   至于什么牌子都无所谓,只要含在口里的感觉是辣的就可以了,当然如果已经是严重蛀牙那就要拔咯!不过如果是癌症病人,医生还是不会轻易跟他们拔牙的。每一次病人无论是牙龈或牙痛,我都是这样帮他们解决问题的,但是,不要让他们喝下去!像我有一个肝癌病人,是个酒鬼,每次都骗我牙痛,要喝白米酒,叹!我还是甘愿被他骗,每天给他三小口白米酒。
牙痛、牙龈痛的朋友我再说一次,我!!!叫!!!你!!!试!!!!


癌症病人一定要用天然酿的,谢谢我家婆,21年来帮我们家酿了上好的米酒!

2010年6月19日星期六

刚刚化疗的饮食

    facebook有个朋友的妈妈开始化疗,我想家人一定很紧张,家里一定很多,什么有机食品、营养代餐什么都有,可是你会发觉病人什么都不想吃,特别是代餐。。。。。我到现在都不知道为什么,吃过营养代餐的病人,后来都会有厌食症,所以我在照顾病人的日子,都不用代餐,因为只要吃过代餐一个星期,病人就开始厌食,不信,你试试!
    其实这个时候病人一定要多餐少量,我在照顾病人都要两个小时,给病人吃一两口,一直到下午5点钟,就不在吃固体食物,都是和一些汤类的饮品,如果病人实在没有胃口,就只喝鸡汤,如果鸡汤都觉得恶心,那就喝红糖姜茶,再喝不下,就喝海盐水,千万不要只喝白开水,因为当白开水一多喝之后,病人就会吐!
    每一天早上一小茶匙的天然海盐,然后加温水,慢慢给病人喝,然后半小时后,开始进食,记得不要逼病人吃东西,什么都一点点,食物多样化,只要化疗药打完,过几天就没事了。。。。

Below is the image at: www.fair-and-healthy.com/.../natural-sea-salt/

2010年6月12日星期六

西瓜陈皮汁

      Below is the image at: www.aboluowang.com/.../0916/article_25438.htm
  

      夏天到,天气越来越热,病人常常会喉咙疼痛,然后口干舌燥,今天给你一道清凉解暑的果汁,西瓜陈皮汁!
材料:西瓜100g  陈皮两三片
做法:将西瓜却成小块,连皮!!加入两三片陈皮,放入调理机打成果汁。

晓君老师叮咛:西瓜皮有很好的功效,但是一定要洗干净!
药理作用
  西瓜皮中所含的瓜氨酸能增进大鼠肝中的尿素形成,从而具有利尿作用,可以用以治疗肾炎水肿、肝病黄疸及糖尿病。此外还有解热、促进伤口愈合以及促进人体皮肤新陈代谢的功效。http://baike.baidu.com/view/40490.htm

2010年6月6日星期日

苋菜




今天告诉你一样很好的食疗——苋菜鱼汤!

苋菜是一种很有营养,而且有很好的食疗的蔬菜,对于大肠癌的病人,我常常煮苋菜鱼汤给他们,一般我们居家也可以常常煮来吃。
材料:红色的苋菜一把,鱼肉100g
做法:先煮开水800ml,水开后加入洗净的苋菜、和鱼肉待鱼肉熟后,加盖焖5分钟,让苋菜变软,再加上少许酱油、胡椒粉和麻油即可


晓君老师叮咛:请大家注意,如果是大肠癌的病人,请拿掉苋菜的茎,因为病人不能吃粗纤维的蔬菜。



你可以到以下网站,更加了解苋菜!
http://baike.baidu.com/view/8399.htm

2010年6月1日星期二

红豆沙冰

     病人家属来信。。。

晓君老师,平安,XX已经开始化疗,一开始还不觉得怎样,可是这几天,一直说外面很冷很冷,里面很热很热,我们摸他的手脚都是冰冷的,不知道要给他吃什么食物。。。。。。

这样的情况通常我会煮红豆沙冰,说是沙冰,其实是可冷可热,看病人要喝热还是冷,由病人决定,今天告诉你这一个很好的补而不燥的食品。

材料;红豆200g  桂圆80g  莲子80g  冰糖150g 水2000ml   冰块500ml(用500ml水结成冰)

做法;将红豆、莲子、桂圆洗净,用干净的水2000ml泡红豆、莲子隔夜,之后加入桂圆、冰糖煮半小时到一小时即可。

晓君老师叮咛:通常我们煮了半小时以后,就将所有的材料倒入调理机打成糊,方便病人饮用,如果家中没有调理机,那就要煮就一些,让红豆和莲子软。
要是病人投诉身体里面很热,那么我们就加入冰块高速打一分钟,变成沙冰。

千万记得1.一次不要饮用太多,每一次大概半杯,一小时以后再半杯。
                2.一定要放冰糖,因为病人这是很虚弱。
                3.如果热饮冰糖不需要那么多,但是如果做成沙冰冰糖一定要多,因为水份增加了。

P/S晚上睡前喝更好,但是记得喝了以后,给病人用漱口水漱口,否则第二天病人会有严重口臭,同时容易蛀牙!

Below is the image at: www.housai.com/z/q-sell-movie-movie-tell-good..

小小提醒,如果病人手脚冰冷,还可以加一块老姜更红豆一起煮。

2010年5月27日星期四

救命鸡汤。

     收到一个病人的消息,突然很虚弱,很无力,家人很担心,我告诉家属这是常有的现象,不要慌张,不要紧,赶快煮鸡汤,家属说不知怎么煮,现在告诉你!

材料:鸡腿大的一只,一大碗水,一汤匙枸杞子。
做法:如果你有炖盅,就把鸡腿去皮,起骨、剁成小块,连骨加入洗干净的枸杞子和水,放入炖盅然后炖煮4个小时,如果你没有炖盅,那就用电子砂锅煮四个小时,之后拿出鸡肉和汤,用调理机高速打一分钟,过滤掉骨头和渣,给病人和,两、三餐以后,病人又恢复精神了。

如果你没有好的调理机,就在煮好时,将鸡骨取出,然后用普通的调理机,将鸡肉和汤打成糊。在没有,就用手将鸡肉撕碎,慢慢喂病人,如果病人不能吃,就用管子将鸡汤从鼻子灌入。
无论如何,只要能让病人吃下,就能过一关!
祝福你!

Below is the image at: health.cdqss.com/.../11/0911121157424455.shtm

2010年5月24日星期一

晓君老师豆花


有一次,有一个5岁的小病人,因为化疗以后,无法进食,胃口不好,身体虚弱,她的爸爸妈妈很心痛,孩子就一直无力的躺着。我刚好送隔壁床位的病人食物,就那一玩豆花给她,孩子本来不想吃,可是然后将整碗的豆花吃完,孩子的妈问我哪里买,我说自己做,她说,很麻烦吧?我说一点都不难,而且独一无二,这是我自己发明的,今天跟你分享。
你要先做出豆浆。
材料:黄豆150g(浸泡一夜,去衣),褐色糖粉80g  水800g
作法:将浸泡一夜的黄豆加水煮二十分钟,倒人调理机加入糖粉,加一片班兰叶,打一分钟, 过滤即可。

晓君老师叮咛:如果你要做豆花,请不要在豆浆里加糖。同时不要放石棉粉,癌症病人吃的豆花,都不可放石棉粉(gypsum)

预备一包鱼胶粉(75g)
鱼胶粉简介 鱼胶粉,英文名称gelatine ,又称吉利丁粉、吉利T粉,是提取自动物的一种蛋白质凝胶。

拿一个锅子里面烧开一些热水,将鱼胶粉倒入一杯冷水中,将杯子放入一个锅子里面,隔热将鱼胶粉搅拌均匀,等鱼胶粉溶解以后,倒入豆浆再煮热,倒入小碗冷却以后就是豆花了。

加料!
其实这样就好像果冻一样,只要你懂得加料就不一样了,通常我会另外调酱汁,有时花生酱、有时红豆浆,不过小朋友最喜欢椰糖浆!
做法:Gula Melaka一个(马六甲最出名的椰糖)
将椰糖加半杯水慢慢煮开,一直到椰糖完全溶解。

孩子吃时就碗豆花加上椰糖汁、再加上椰奶,病人会喜欢的。


gula Melaka


你可以随意变化豆花的配料,像市面上卖的一样。


2010年5月17日星期一

黄耆红枣枸杞茶


病人常常在化疗以后,都口干舌燥,没有胃口,而且吃什么都没有胃口,请你试试这一道食疗。


材料:红枣6粒  枸杞20g  黄耆20g 水1000cc

做法:将黄耆、红枣、水煮沸后改小火再煮10分钟,再加入枸杞,煮一、两分钟,倒入调理机,高速打10秒,过滤即可。

晓君老师叮咛:煮好后放入保温壶,一点一点慢慢喝。

2010年5月14日星期五

睡眠食疗



 今天跟你谈谈失眠的食疗。

   很多的病人,常常在化疗电疗后不能睡,只要他们两三天不能好好睡,他们就会精神衰弱,脾气暴躁、甚至严重会胡言乱语,像精神病患一样,所以在病人经过化疗电疗,我们都注意几件事情:1.能不能吃。2.能不能排泄。3.能不能睡。

   通常病人经过疗程之后,只要我们细心观察,就会提早发觉他们能不能适应,不要等到他们一整个晚上都不能睡才找食疗,所以我常常在病人睡眠,还不收影响的之前,就偶尔用一些帮助睡眠的食疗。

接下来,这一道食疗是东方比利老师的妈妈,在台湾动心脏手术时,帮助睡眠的食疗,谢谢他的分享,让很多人都等到帮助。

枸杞蛋花汤
材料:红枣10粒  枸杞30g  鸡蛋两个  褐色冰糖少许

做法,先用800cc的水,将红枣和枸杞煮20分钟,然后加入少许褐色冰糖,在熄火之前,将鸡蛋打入,然后熄火加盖10秒,之后倒入调理机高速打10秒即可。

晓君老师叮咛:癌症病人在疗程过后,非常需要蛋白质,所以,要加两粒鸡蛋,如果一般的人,一粒鸡蛋就足够,不要担心胆固醇的问题,因为只要不是用油煎蛋或是炸蛋,是不会有坏胆固醇过多的问题!

P/S

请大家注意,很多的枸杞子,已经染上了色素,所以请大家先将枸杞子泡水、洗干净!!