病人家属来信。。。
晓君老师,平安,XX已经开始化疗,一开始还不觉得怎样,可是这几天,一直说外面很冷很冷,里面很热很热,我们摸他的手脚都是冰冷的,不知道要给他吃什么食物。。。。。。
这样的情况通常我会煮红豆沙冰,说是沙冰,其实是可冷可热,看病人要喝热还是冷,由病人决定,今天告诉你这一个很好的补而不燥的食品。
材料;红豆200g 桂圆80g 莲子80g 冰糖150g 水2000ml 冰块500ml(用500ml水结成冰)
做法;将红豆、莲子、桂圆洗净,用干净的水2000ml泡红豆、莲子隔夜,之后加入桂圆、冰糖煮半小时到一小时即可。
晓君老师叮咛:通常我们煮了半小时以后,就将所有的材料倒入调理机打成糊,方便病人饮用,如果家中没有调理机,那就要煮就一些,让红豆和莲子软。
要是病人投诉身体里面很热,那么我们就加入冰块高速打一分钟,变成沙冰。
千万记得1.一次不要饮用太多,每一次大概半杯,一小时以后再半杯。
2.一定要放冰糖,因为病人这是很虚弱。
3.如果热饮冰糖不需要那么多,但是如果做成沙冰冰糖一定要多,因为水份增加了。
P/S晚上睡前喝更好,但是记得喝了以后,给病人用漱口水漱口,否则第二天病人会有严重口臭,同时容易蛀牙!
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小小提醒,如果病人手脚冰冷,还可以加一块老姜更红豆一起煮。